健康 大家来分享一下适合程序员的饮食吧

hisea · 2013年09月14日 · 最后由 zealinux 回复于 2013年09月15日 · 2974 次阅读

看到 http://ruby-china.org/topics/14104 这里 @xiaoronglv 同学需要做手术,还有 @huacnlee, @luikore的回复,我才知道原来大家都有类似的困扰。

我时常会有类似的困扰。

除了避免久坐,对我来说饮食是最大的因素。

有时候嘴馋,吃多了肉,消化就不是很畅通。

现在我找到了一个对我来说相对优化的饮食结构,

早饭,吃些水果,尤其要加个香蕉。

午饭,几乎不吃米面之类的碳水化合物,既减少卡路里的摄入,又减少精细食物的摄入, 中午就是水果,沙拉,外加蛋白质,可能是鸡脯肉,或者是鱼,不过量也很少。100克左右吧,主要还是蔬菜。

晚上,我会吃个小的粗粮馒头,然后就是家常菜有点肉,还有一碗杂粮粥,主要有红薯,玉米,大米,紫米,麦仁。

再晚点如果饿了,就吃个酸奶,水果有时候也吃,但是晚上糖分吃多了,又要夜猫了。

我发现蔬菜也不是所有都管用,白菜,青椒,西兰花,虽然都很健康,我也吃很多,但是疏通效果对我来说不如一些深绿色带茎的蔬菜,比如小白菜,菠菜,豆苗,之类的。

这些是差不多我每天吃的东西,主要是每天上班大部分时间坐着,要是每天在外面跑,估计吃牛排也不怕了。

欢迎大家分享下别的健康食物。给点别的启发。

共收到 24 条回复

香蕉,definitely,保护眼睛,防止便秘。 各类干果,不过要少吃,主要是大脑的营养

水果早上吃吸收效果最好,晚上过了8点最好就别吃东西了。如果觉得饿了,说明你该睡了

午饭应该吃好一点,碳水化合物的摄入最好是在中午而不是晚饭。晚饭少吃点,可以稍微跑一跑运动下

还有个大方向就是要保持酸碱平衡。海带蔬菜什么的都是碱性的,可乐,肉,糖什么的都是酸性的,要平衡。酸性环境致癌

#1楼 @xstmjh 是的,晚上我目前是坚持10点以后不吃东西,但是不知为什么,晚上饿的特别快。我一般6点多吃饭。不到9点就饿了,就吃个酸奶。

#2楼 @hisea 说,你6点到9点之间干了什么好事!

素食为主,极少吃肉,不喝碳水化合物。

老婆做啥,我吃啥。

目标是少食多餐 多复杂性高的碳水化合物,纤维素和容易吸收的蛋白质;目的是加快代谢;但是很难坚持好。

请咨询医生,程序员自己并不擅长营养学。

就像我们看到普通用户靠软件外在表现,猜测内部程序实现一样,我们会说,根本不是那么实现的。

精制碳水少吃,深加工食物少吃。 #1楼 @xstmjh 食物酸碱性就是忽悠!

爱燃烧有个系列文章, 耐力运动员的饮食 ,还在连载中,值得参考一下。

其实耐力运动员和普通人没有什么大的区别,重要的都是要学会如何平衡饮食,如何养成良好的健康饮食习惯。所以接下去讲的内容,也是现代人都应该遵循的饮食模式。

耐力运动员的饮食【一】: http://iranshao.com/2013/08/food_of_endurance_trainer_1/ 耐力运动员的饮食【二】: http://iranshao.com/2013/08/food_of_endurance_trainer_2/ 耐力运动员的饮食【三】: http://iranshao.com/2013/08/food_of_endurance_trainer_3/ 耐力运动员的饮食【四】: http://iranshao.com/2013/08/food_of_endurance_trainer_4/ 耐力运动员的饮食【五】: http://iranshao.com/2013/08/food_of_endurance_trainer_5/ 耐力运动员的饮食【六】: http://iranshao.com/2013/08/food_of_endurance_trainer_6/ 耐力运动员的饮食【七】: http://iranshao.com/2013/08/food_of_endurance_trainer_7/ 耐力运动员的饮食【八】: http://iranshao.com/2013/08/food_of_endurance_trainer_8/ 耐力运动员的饮食【九】: http://iranshao.com/2013/08/food_of_endurance_trainer_9/ 耐力运动员的饮食【十】: http://iranshao.com/2013/08/food_of_endurance_trainer_10/

不过系列文章不是那么容易读,如果自己真的很serious,建议好好看一下。 另外可以参考原版的英文书: http://www.amazon.com/The-Book-Endurance-Training-Racing/dp/1616080655

http://www.amazon.com/The-Big-Book-Health-Fitness/dp/1616083794

顺手转一下引子,具体内容感兴趣的自己去看吧,在中国完全按照这个方法来做还是有不小的难度,但是很多思路值得参考。

http://iranshao.com/2013/08/food_of_endurance_trainer_1/ 耐力运动员的饮食【一】 对于耐力运动员而言,身体就像是一部机器,不管它是跑步、踏车,还是游泳,它需要足够的能量来维持运转,能量越充足,那机器的运转就越优异。所以说,饮食是耐力运动员取得好成绩的关键因素,但人类近一两百年的饮食结构调整,反而形成了一种不健康的饮食习惯:太多的精细碳水化合物、太多不好的脂肪、太多过加工、非自然的食物。当你准备把这些能量吞进嘴里的时候,有必要审视一下哪些应该吃,哪些应该多吃,哪些是必须戒掉的。

其实这篇文章有点标题党,耐力运动员和普通人没有什么大的区别,重要的都是要学会如何平衡饮食,如何养成良好的健康饮食习惯。所以接下去讲的内容,也是现代人都应该遵循的饮食模式。

有氧运动中,身体主要使用糖和脂肪来提供能量。糖的效率高,供能快,但储备有限;而脂肪正好相反,储备丰富,即使一个瘦子,身体里的脂肪也足够使用100小时以上。所以,为了达到更好的成绩,你需要提高身体使用脂肪供能的能力,燃烧脂肪越充分,意味着你身体越健康,竞技水平越高,恢复越快,伤病也越少。所以这里有一个结论:作为一部训练有素的有氧机器,必须摄取足够的优质脂肪,并且充分燃烧它来为这部机器供能。

而这与我们一贯推崇的“低脂低卡高碳水”饮食习惯正好相反,在你的日常饮食中,脂肪的摄取不再是越少越好,蛋白质也应该适度提高,另外我们并不反对碳水化合物,但要的同样是高质量的天然碳水食物,拒绝加工过的精细碳水食物,因为对于健康和有氧运动而言,精细碳水只会起到反作用(过度肥胖和糖尿病其实都应该归结于精细碳水化合物)。

#2楼 @hisea 饿得快说明身体调动脂肪供能的能力不足,通过耐力运动提高调动脂肪功能是王道!

#6楼 @knwang “多复杂性高的碳水化合物”就是低GI的食物,消化时间长,血糖上升慢,连载第二篇就讲这个的。 http://iranshao.com/2013/08/food_of_endurance_trainer_2/

#7楼 @kgen 这个得找营养师,一般医生也不管这个。

几个原则:

  • 少吃多餐,保证全天血糖浓度平衡,以及尽量减少多余热量摄入。
  • 全面营养:各种东西都吃一些,保证营养全面均衡。

我的方案:

  • 买民工餐:大量蔬菜和肉
  • 买鸡蛋:便宜全面的蛋白质获取手段
  • 苹果:最便宜的水果
  • 每日5顿:下午3点晚上9点半加餐

番茄,对着电脑的人多吃番茄,多喝牛奶。@linjunhalida现在苹果不便宜吧。 晚上九点以后吃东西,容易长胖。 睡不好就要吃好。 男靠吃,女靠睡。

#13楼 @ice_bb 不知道有什么东西还比苹果便宜的?梨?水分有点高。。 程序员睡得晚,不吃东西会饿。吃少点就可以了。

@linjunhalida。。。苹果好像最便宜的也要六块钱一斤,香蕉比较便宜,柚子,橙子,橘子,西瓜,桃子,李子,火龙果,芒果,荔枝,龙眼等好像都要比苹果便宜吧! 程序员要早睡早起。

以前看到的: 美国农业部的膳食指导: http://www.cnpp.usda.gov/DietaryGuidelines.htm

#15楼 @ice_bb 都是水分高的。重点在营养成分密度比哈~ 时间也是,什么时间段工作效率高就什么时候工作,然后人大多还是夜间效率高。早上心浮气躁。。

不多说,上图,今天中午老婆的菜:

#18楼 @zealinux 有鱼有肉有蛋有番茄不错~,纤维有点少,还有就是杂粮大麦类主食要加上哈~

#19楼 @blacktulip 看了一下,是液体状的?那么为了维护牙齿状况的咬合动作还需要另外训练啊。。。

无肉不欢!

#18楼 @zealinux 看上去像川菜的做法。。

@small_fish__ 没有辣椒,没有N多调料,味精都不放。 如果有家常菜也有菜系的话,那就淮扬菜。

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