结果集是 lazy loading 的，直到结果集被遍历，才会发送 SQL 语句，所以你缓存的时候是一个空结果集。正确做法是强制 eager loading：
Rails.cache.fetch("top10") { Job.limit(10).all }
用 all 强制 eager loading。
十分感谢 2 位的解答
这个跟开发环境貌似没什么关联，用的 rails console production 也是一样。
按照@robbin 说的加个 all，果断就解决问题了。 困扰了一个晚上的疑惑，明白了开心啊。