erb 比起 haml，还算直观，同时开着编辑器和 Firefox，用 firebug 看代码

Rails console:

ruby-1.9.3-p0 :025 > $a = "<script>alert(1)</script>here"
 => "<script>alert(1)</script>here" 
ruby-1.9.3-p0 :026 > helper.render :inline => "<%= $a %>"
 => "&lt;script&gt;alert(1)&lt;/script&gt;here" 

注意，这里不能用实例变量，因为真实的模板处理还有一个步骤是把 controller 里的实例变量注入到模板里面。在 console 里只能用全局变量代替了。

#2 楼 @hooopo 嗯，试试

又理解错楼主的题意了 -_-|||

#4 楼 @gaicitadie 嘿嘿