config.action_mailer.smtp_settings = {                                   
  address: "smtp.gmail.com",                                             
  port: 587,                                                             
  user_name: "<username>",                                           
  password: "<password>",                                                 
  authentication: "plain",                                               
  enable_starttls_auto: true } 

看到railscast china邮件中密码是在其他地方设置的

:user_name            => 'poshboytl',
:password              =>  ENV['GMAIL_PASS'],

这里的 ENV['GMAIL_PASS'] 如何使用？