关于 rails 并发，我所知道的一些知识：

1. 平常开发应用时，运行 rails console 命令，使用了 WEBrick 服务器，它是纯 ruby 写的，一次只能处理一个请求
2. 生产环境下，比如使用 Apache(或 Nginx)+Passenger，Apache 负责接受 http 请求，转给 Passenger 处理，Passenger 开 ruby 进程进行实际处理。我后台查看过，对于一个 app，貌似就开了两个 ruby 进程，多个设备多个浏览器独立访问，ruby 进程号和进程数量都没变化。

疑问：

1. 是不是两个 ruby 进程意味着同时只能处理两个请求？
2. 如果两个请求要同时写同一个数据库的同一张表，会怎样？我遇到的例子：给某张表所有记录编一个号码（从 0 开始依次增大），如果中间某条记录删除，后续所有的记录编号都要减 1，两个用户同时做删除操作，会冲突吧？我猜测是对数据库的访问是一次只能处理一个请求，但不知道怎么验证；我们在开发 rails 应用时似乎不用考虑这样的问题，这种“协调”工作是交给谁来做的呢？
3. 怎样评估某个应用使用 Apache+Passenger 部署在普通的 vps 上，能同时支持多少人并发访问？需要考虑哪些因素？有没有方法测试？